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香粧品化学 - 炭化水素

問題 香粧品と関わりが深い有機化合物とその分類に関する次の組合せのうち、正しいものはどれか。
(1)ケラチン  ── タンパク質
(2)システイン ── 炭化水素
(3)ワセリン  ── 多糖類
(4)セタノール ── アミノ酸
(第42回 2020年9月6日出題)
問題 香粧品に配合される油性原料に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
(1)炭化水素はクリームや口紅などに配合される。
(2)炭化水素は石油から得られるもので、動植物からは得られない。
(3)高級脂肪酸は炭素数の多い脂肪酸である。
(4)ロウ類は高級アルコールと高級脂肪酸とのエステルである。
(第41回 2020年3月1日出題)