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問題　油性原料に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

（1）ヒマシ油は、動物性の油脂である。

（2）油脂が空気中の酸素により変質することを、酸敗という。

（3）スクワレンは、動植物から得られるスクワランに水素を添加した炭化水素である。

（4）ロウ類は、高級脂肪酸と高級アルコールとのエステルで、常温で固体のものをいう。

（第42回・旧試験 2020年9月6日出題）

第42回旧試験（2020年9月6日）理容/美容

第42回（2020年9月6日）理容/美容

第41回旧試験（2020年3月1日）理容/美容

第41回（2020年3月1日）理容/美容

第40回（2019年9月1日）理容/美容

第39回（2019年3月3日）理容/美容

第38回（2018年9月2日）理容/美容

第37回（2018年3月4日）理容/美容

第36回（2017年9月3日）理容/美容

第35回（2017年3月5日）理容/美容

第34回（2016年9月4日）理容/美容

第33回（2016年3月6日）理容/美容

関係法規: 運営管理(6); 関連法規(5); 行政処分(4); 開設の届出(4); 罰則(3); 立入検査(3); 社会保険(3); 免許(3); 講ずべき衛生措置(2); 管理理容師(2); 生衛法(2); 労働基準法(2); 理容師法全般(2); 閉鎖命令(1); 税金(1); 理容師試験(1); 環境衛生監視員(1); 保健所(1)

衛生管理（公衆衛生・環境衛生）: がん(4); 生活習慣病(4); 死亡率(2); 衣服の衛生(1); 湿度(1); 環境要因(1); 糖尿病(1); 温度(1); 衛生害虫(1); 母子保健(1); 保健水準(1); 住環境(1); 出生率(1); 喫煙(1); 平均寿命(1); 水(1)

衛生管理（衛生管理技術）: 理学的消毒法(7); 化学的消毒法(4); 紫外線消毒(4); 紫外線(3); 煮沸消毒(3); 蒸気消毒(3); 次亜塩素酸ナトリウム(3); 血液付着有無による消毒法(3); 逆性石けん(2); 芽胞(2); 結核(2); 界面活性剤(2); エタノール(2); ウイルス(2); 消毒法全般(1); 消毒薬の調製(1); 細菌(1)

保健（人体構造）: 血液(2); 顔面筋(2); 骨格系(2); 神経系(2); 筋系(2); 静脈(1); 顔部の名称(1); 動脈(1); 交感神経(1); 関節(1); 血球(1); 循環器系(1); リンパ(1); 咬筋(1); 感覚器系(1)

理容理論: 理容用具(8); 文化論(6); シェービング(6); 流行(4); スタンダードヘア(3); レザーの運行(3); ヘアスタイル(3); シザーズ(3); ヘアセッティング(2); 礼装(2); レザー(2); レザーの持ち方(2); 理容刃物(2); パーマネントウェーブ技術(2); ラザーリング(2); クリッパー(2); スタンダードヘアのカット技法(2); 替え刃式レザー(1); 毛(1); スクエアカット(1); 押し刈(1); 整髪料(1); コームの運行(1); グラデーションカット(1); 頭の形(1); 頭部の名称(1); 鋼(1); 袴(1); 基礎刈(1); 直上線(1); コーム(1); 分髪(1); ヘアワックス(1); ヘムライン(1); ヘアムース(1); ドライヤーセット(1); ヘアジェル(1); バックハンド(1); アイロンセット(1); レイヤーカット(1); ワインディング(1); ワンレングスカット(1); レディースシェービング(1); スタンダードヘアのカットの基本原則(1); デザインカット技法(1); ヘアアイロンの持ち方(1)